発酵バター100%がリッチで最先端

明治時代に考案されたと言われるバターサンドは、
様々な進化を遂げました。

混ぜるフルーツも、フレーバーも、形だって、十人十色。
なんて自由で、豊かな時代なのでしょう。

hannocのバターサンドは、発酵バター100%。
素材が活きれば、シンプルに美味しい。
厳選素材と”作り手”の想いを
六角形のバターサンドでお届けします。

フランス有数の酪農地帯ノルマンディー地方に位置する
イズニーサントメール酪農協同組合の良質な発酵バターを使用しました

バターがミルクから出来ていることを再認識できるような、ミルク本来のコクとクリーミーさが特徴です。
食べ進めても全然、重く感じません。バターのリッチさはそのままに、さっぱりと召し上がっていただけます。

バターのコクを活かしたまま
口どけはさっぱりと、なめらかに

発酵バターのコクはキープしたまま、口どけはなめらか。
バターとほぼ同量のアングレーズ(砂糖・牛乳・卵黄を炊き合わせたソース)を加えることで、口の中でほどけるように溶けていきます。

一つひとつ、
   手づくり。

フランス産小麦と発酵バターを
人の手で均等に練りこんだサブレ生地。
サクサクで
ほろっとした食感を作ります。

プロの、お酒の使い方。

プレーンにはマイヤーズラム、ピスタチオにはキルシュヴァッサーを混ぜたバタークリーム。
角のとれたまろやかな甘みに仕上げる、プロの隠し味です。

自分のご褒美にも
贈り物にも、
バターサンドは大正解。

リッチな味わいのバターサンドは、どんなお飲み物とも相性抜群。
ブレンドコーヒーやカフェラテ、紅茶はもちろん、ウイスキーや白ワインなどお酒と合わせても美味しい贅沢な一品です。

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中崎バターサンド -roku-

中崎バターサンド -roku-

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-18℃以下で保存

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