{"title":"池田真子","description":"","products":[{"product_id":"エメのコピー","title":"プルミエ","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e春の訪れに合わせて、さっぱりとしたムースを作りました。玄米茶が香るチーズムースに洋梨と西洋スモモのジュレを組み合わせ、みずみずしさと口どけの良さを追求しました。商品開発の過程でたくさんの試行錯誤がありましたが、自分が本当に作りたいものを見つける喜びを味わいました。 新しい季節の始まりにそっと背中を押すような、爽やかで心地よいガトーに仕上がったと思います。発売してからは毎日ドキドキでしたが、お客様が喜んでくださる姿を見るたび、本当に嬉しかったです。\u003c\/span\u003e","brand":"hannoc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43099786739874,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2130\/7298\/files\/27b5e7e8c6aa0adc7a8788c39bfafa15.jpg?v=1712809449"},{"product_id":"nuage_peche","title":"ニュアージュペッシュ","description":"\u003cp\u003eMOMO FESTAに合わせ、hannocの定番シリーズであるニュアージュを考案しました。ピンクと白のピストレで白桃のグラデーションを再現し、白桃ムースにライチや緑茶を組み合わせて桃の繊細な味わいを引き立たせています。桃の甘さの奥に緑茶がすっきりと香り、夏でも爽やかにお召し上がりいただける、フルーティーなニュアージュになりました。桃のフレッシュ感を感じていただけるよう、他のニュアージュよりも水分量を増やし、ふるっとした口どけに仕上げたのがポイントです。\u003c\/p\u003e","brand":"hannoc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45137383456930,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2130\/7298\/files\/peach_nuage.jpg?v=1734512543"},{"product_id":"vert_mousse","title":"ヴェールムース","description":"\u003cp\u003e秋色のショーケースに並んだ苔玉のような姿が可愛いと、たくさんの反響をいただいたケーキです。西出製茶さんの「久和利」というキレのある抹茶の味わいに、グレープフルーツムースの爽やかさ、キャラメルのコクを合わせ、程よい苦味を楽しめるケーキに仕上げました。抹茶とココアを混ぜたスポンジクラムの、季節の移り変わりを感じさせる秋らしい色合いもポイントです。和素材を活かしたことにより、海外のお客様にもたくさん楽しんでいただけました。\u003c\/p\u003e","brand":"hannoc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45144494768290,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2130\/7298\/files\/DSC01612.jpg?v=1734512543"},{"product_id":"marjolainepis","title":"マルジョレーヌピスターシュ","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e伝統的なフランス菓子の美味しさをもっと広めたい！とピスタチオを使ったマルジョレーヌを開発しました。バニラとピスタチオの2種のシャンティに、ふわふわのスポンジ生地。アプリコットジャムの華やかな酸味を塗って軽く食べられるように工夫しました。シンプルな材料なだけに、合わせる温度やクリームの状態など理想の味わいになるまで細かな調整を繰り返しました。沢山の方に嬉しいご感想をいただき、自分の作りたいものを形にする喜びを感じた開発でした。\u003c\/p\u003e","brand":"hannoc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45517511622818,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2130\/7298\/files\/marjolaine_pistache_9d982383-6d9b-42d2-a3a9-62bc2247c9a8.jpg?v=1747639774"},{"product_id":"plie","title":"プリエ","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e白餡を練り込んでお芋のほっくり感を出した紫芋ムースに、黒ごま生クリームを包んだ、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eすりガラスのような求肥をのせました。濃密な味わいの中にほんのり感じるゲランド塩と、ムースに入れたカシスジュレがアクセントです。土台には、ムースのねっとりとした質感に合わせてマドレーヌ生地を使いました。和の要素を取り入れながらも、洋菓子として楽しんでいただけるケーキです。こちらのアレンジとして考案した、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e苺大福をイメージした\"苺のプリエ\"もご好評いただきました。\u003c\/p\u003e","brand":"hannoc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45519308914850,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/2130\/7298\/files\/plie.jpg?v=1747639773"}],"url":"https:\/\/hannoc.jp\/collections\/makoikeda.oembed","provider":"hannoc","version":"1.0","type":"link"}