カヌレ（6個入り）

＜hannocのカヌレの特徴は…＞

(1)薄くパリっとした軽い食感

ハノックのカヌレの特徴は、本場のカヌレは薄くパリパリとした軽い食感の焦げ。焼成温度・時間、焼いている最中の状態、オーブン内の蒸気量、油の塗り方など、何パターンも実験してパリパリの軽い食感を表現できる製法にたどり着きました。水あめを組み合わせて、生地のしっとりとした食感も保っています。

(2)ラム酒とバニラの香りのバランス

豊かな香りは、ラム酒とバニラビーンズ。どちらも贅沢に使用していますが、ラム酒もバニラも同じくらい香るバランスにこだわりました。生地を36時間寝かせることでラム酒とバニラの香りを生地に浸透させています。生地は強力粉を使わず薄力粉のみなので、口の中で歯切れよく溶けながら香りが広がります。

＜内容＞

• カヌレ　6個

＜発送方法＞

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