こんにちは、hannocです！
冬の寒さも和らぎ、春らしく暖かな日が増えてまいりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
こちらの記事の更新が久しぶりとなってしまいましたが、hannocは変わらず元気に営業しております＾＾
クリスマスやバレンタインなどお菓子が輝くイベントの多い冬も、皆さまの応援のおかげで、無事に駆け抜けることができました。
いつもhannocをご愛顧いただき、誠にありがとうございます！
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さて、先日3月13日、hannocはオープン4周年を迎えました！
やりがいあふれる日々を送ることができるのも、新たな取り組みに挑戦しながら年を重ねることができるのも
いつもhannocを応援してくださる皆さまのおかげにほかなりません。
重ねて感謝申し上げます。
本日は、4周年の記念日に開催した初のイベント
【 hannoc Fan Meeting 】の様子を
お写真とともにご紹介していこうと思います＾＾
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これまで、スイーツを通じてたくさんの幸せを広げていくことを目標に掲げて歩んできたhannoc。
4周年という節目に合わせてなにかhannocらしいイベントができないだろうか…？と、パティシエ・サービススタッフ・運営部、それぞれがアイデアを出し合い
「いつも以上に、スイーツを楽しんでいただけるようなイベントにしたい。」
「お客様とのコミュニケーションを通じて、より多くの方に喜んでいただけるお店づくりをしたい。」
そんな共通の意見のもと、お客様とのコミュニケーションにフォーカスして生まれたのが、今回のイベント "ファンミーティング" です！
たくさんのアイデアの中から、お客様に楽しんでいただけること・今のhannocにできることを持ち寄り、2時間に詰め込みました。
ドリンクと共に、焼きたてのマドレーヌや今年の新作ボンボンショコラを楽しんだり
hannocのモンブラン絞りを体験したり
パティシエやサービススタッフとのフリートークをしたりなど…
たくさんの笑顔であふれる、ぎゅぎゅっと濃密な2時間になりました！
まずは、焼きたてマドレーヌとドリンクをお客様にお届け。
型から外したばかりの熱々マドレーヌ。焼きたての甘い香りが、お席まで漂っていました…。
それぞれのお席に分かれて、パティシエたちの自己紹介や、お客様からの質問タイム。これまでどんな商品を開発してきたかや、それぞれのこだわりポイントなど、各グループで早速盛り上がっておりました！
もちろんお客様もさまざまな背景をお持ちで、お仕事や趣味の観点からのご質問が多かったように思います。
スイーツを味わうだけではなく、いろんな視点でhannocというお店を見てくださっているんだなぁと、感動を覚えました。
その後、モンブラン絞り体験がスタート！
まずはパティシエのレクチャータイム。手慣れた様子ですね！
お客様は、お一人ずつそれぞれのモンブランを完成させていきます。
「難しい！」「意外と力が必要…」という声が各所から上がりながらも、完成度の高いモンブランが出来上がっていました！
さあ、モンブラン実食タイム…の前に、パティシエによる皿盛りのデコレーション。
目の前でチョコレートの文字を書く様子も、楽しんでいただけましたでしょうか？
オリジナリティあふれるスペシャルプレート。
いよいよ実食タイム！
その間パティシエたちは席替えをしながらフリートーク。お客様との会話がどんどん弾みます。
「お客様からの意見を直接聞ける機会は少ないので、とても濃密な経験になりました。」
これまでの商品で好きなケーキの感想や、こんなケーキ開発してほしい！というリクエストなどが飛び交う賑やかな空間。
お客様同士で仲を深めている方もいらっしゃり、その様子にhannoc一同ハッピーに包まれておりました＾＾
淡路島で果樹園を営んでいるというお客様より、素敵な差し入れをいただきました。ありがとうございます！
最後はプチギフトのお渡し。
お客様とのおしゃべりが楽しすぎて、みんなほんのり寂しくなっております…。
お帰り前には、みんなで記念撮影！
皆さま本当に温かく、終始和やかな雰囲気に包まれておりました。
hannocが大切にしていることは、パティシエ一人ひとりのクリエイティブさを引き出し、そこから生まれたスイーツでお客様に幸せをお届けできるパティスリーであること。
hannocのパティシエはみんなが最前線で、それぞれが生み出すスイーツにこだわりと誇りを持っています。今回のイベントは、それをパティシエ自ら胸を張ってお客様にお伝えできる、貴重な機会になりました。
そして何よりも、お客様がしっかりと受け止めてくださっているんだとを実感させていただいたことが、hannocチームにとって大きなやりがいになっています。
学びあり・感動ありの充実したお時間を、本当にありがとうございました。
イベントにご参加いただいたお客様も、お楽しみいただけましたでしょうか？
今後とも、まだまだ成長途中のhannocを見守っていただけますと幸いです！