【新作チーズケーキ】フロマージュ・アンジュ

なめらかで、とろける。
"まるで飲める" チーズケーキ。

フランス産のチーズをたっぷりと使った、
驚くほどなめらかな口溶けのベイクドチーズケーキです。

濃厚なチーズケーキの上に、軽やかなチーズクリームを重ねました。 素材選びから焼き方、味わいのアクセントまで。ひとつひとつにパティシエの想いを込めた、こだわりのチーズケーキです。

"まるで飲める" ベイクドチーズケーキ

土台のベイクドチーズケーキには、フランス・ノルマンディー地方産のクリームチーズを使用しました。 有数の酪農地帯として知られる恵まれた環境で育った牛たちのミルクは、濃厚な風味が特徴です。

ミルキーでクセの少ないクリームチーズを、たっぷりの卵と合わせ、焼き加減を細かく見極めながら仕上げました。 中心はまるで飲めるようになめらかに、外側に向かうほどしっとりとした食感へ。 ひと口の中で変化していく、やわらかな口どけをお楽しみいただけます。

上に重ねた、軽やかなチーズクリーム

その上には、フランス産のフレッシュチーズ「フロマージュブラン」を使った軽やかなクリームを。 クセの少ないフロマージュブランに植物性のクリームを合わせることで、下のベイクドチーズケーキの濃厚さを引き立てながら、 全体をすっと食べ進められる味わいに仕上げています。

深みを引き出す、味のアクセント

さらにアクセントには、はちみつのつややかなソースを重ね、周りにはパルミジャーノチーズを。 仕上げに、フランス産ゲランドの塩をほんの少し添えました。

はちみつのやさしい甘み、チーズの豊かな香り、最後にふわりと広がる塩味が重なり、食べ進めるほどに味わいの印象が変わっていきます。

濃厚なのに、重たくない。なめらかなのに、単調ではない。 大人からお子様まで、どなたでも楽しんでいただける、hannocの新しいチーズケーキです。

内容

フロマージュ・アンジュ　1ホール

サイズ

直径約11.5cm × 高さ約4.5cm

賞味期限

発送から冷凍保管で約2週間
解凍後は2日以内にお召し上がりください

保存方法

-18℃以下で保存

アレルギー

小麦、卵、乳、大豆

その他

この製品には〈はちみつ〉を使用しています。