【最終販売】桃のカッサータ

ひんやり、とろける。
桃とチーズが奏でる、夏だけの贅沢。

イタリア・シチリア伝統のアイスケーキ「カッサータ」。
この時期だけの味わいを、ぜひお楽しみください。

2023年の誕生以来、毎年多くのお客様に心待ちにしていただいてきた、hannocの夏の定番スイーツ「桃のカッサータ」。 今年もたくさんの方にお楽しみいただき、いよいよ今季の最終販売を迎えます。この夏の締めくくりに、ぜひもう一度、あの味わいを。

北海道産フレッシュチーズと、宝石のようなフルーツ

北海道産のリコッタチーズのやさしいミルク感に、マスカルポーネのコクをブレンド。 後味すっきりで、口溶けのいいアイスチーズケーキに仕上げました。

生地には桃をはじめ、クランベリー、いちじく、オレンジピール、ピスタチオなどを贅沢に閉じ込めています。 カットするたびに異なる素材の組み合わせが現れ、ひと口ごとに味わいと食感が移ろいます。

桃を重ねた、みずみずしい果実感

スライスした桃をオーブンでセミドライ状にし、甘みを濃縮したものを生地の中に並べました。 どこを切り分けても、桃の果実感をお楽しみいただけます。

トップには、じっくり煮詰めた桃のコンポートを。溶けるとソースのようにとろりと広がります。 隠し味には、シチリアを代表するワイン"マルサラワイン"をふわっと香らせました。 木の香りやカラメルを思わせる芳醇なアロマが、桃の甘みに深みを添えます。

解凍時間で変わる、"食べごろ"の楽しみ

冷凍庫から出したてなら、ひんやり冷たいアイスのよう。10分ほど常温に置いて半解凍にすれば、お口の中でシュワっととろけるムースのように。 その日の気分に合わせて"食べごろ"を選べるのも、カッサータならではの楽しみです。

紅茶と合わせれば後味はすっきりと。スパークリングワインと合わせれば、チーズのコクと芳醇な香りが一層引き立ちます。 好きなときに好きな分だけ切り分けられるので、冷凍庫にそっとストックしておく夏のご褒美としても。

まだまだ暑さの残る夏の終わりに、「いつもありがとう」の気持ちを込めて。大切な方への贈り物にもおすすめです。

内容

桃のカッサータ　1本

サイズ

約17cm × 5cm × 高さ3.5cm

賞味期限

発送日より30日以内（箱の裏面に表示）
解凍後は冷蔵保存で当日中にお召し上がりください

保存方法

-18℃以下で保存

アレルギー

乳、オレンジ、もも、ピスタチオ

その他

この製品には〈アルコール〉を使用しています。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。