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いちじくのショートケーキ

いちじくのショートケーキ

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いつもお世話になっている藤井農園さんの大阪産いちじくを使って開発しました。キャラメルとお酒で、苦味とコクをプラスして、いちじくの甘味とマッチさせています。こだわりは大きないちじくの断面を生かした見た目。鮮度を守るために夜中に収穫してくださる、藤井農園さんのいちじくの魅力を最大限に活かしました。農園さんの想いを受け取って商品化できたこと、地元産のいちじくを使ったケーキをお客様に味わっていただけたこと、たくさんのハッピーが生まれたケーキになりました。