オペラ

バレンタイン期間に、カカオハンターズさんのチョコレート「シエラネバダ」を使用したオペラを作りました。オペラに挑戦する上で、チョコレートはしっかり選びたいと思っていました。　厳選したチョコレートの個性である、軽さ、華やかな香りが際立つオペラができたと思います。生産者さんの想いやこだわりを、ケーキを通して伝えること…それは簡単なことではないですが、日々意識をして製造していきたいなと再認識したケーキです。