焼き芋ブリュレパフェ

鳴門金時とクレームブリュレをテーマにした、テイクアウトできるパフェを考案しました。食べ進めるごとに変化する味わいで、最後までワクワクできるような構成です。キャラメリゼした鳴門金時から始まり、りんごとカモミールの香る華やかなジュレ、優しい甘みのチョコレートカスタード。サクサク香ばしい黒ごまクランブルも忍ばせました。最後はラム酒の香るキャラメルジュレとなめらかな鳴門金時ムースで、さっぱりとお召し上がりいただけます。お芋好きのお客様にご好評いただき、自信になりました。