【数量限定販売】ヴィクトリアフィグ

人気のヴィクトリアケーキを、
今だけ、いちじくジャムで。

普段はラズベリージャムでお作りしている
「ヴィクトリア・アマンド」。
今だけ特別に、
いちじくとアールグレイでお作りします。

アーモンド粉と米粉を使ったhannocのしっとりとした生地に、今回はココアを少し加えて焼き上げました。

サンドしたのは、紅茶が香るアールグレイのバタークリームと、じっくり炊いて甘みを引き出したいちじくのジャム。

ひと口頬張ると、バターのコクとアールグレイの香りが広がり、あとからいちじくの甘みがじんわりと。 ジャムを挟んだケーキならではのおいしさをお楽しみください。

おいしい召し上がり方

常温に戻すことで、生地の香りと口どけがいっそう引き立ちます。 合わせるなら、温かい紅茶がおすすめ。 バタークリームといちじくの甘さに、紅茶の渋みがよく合います。