黒ビールといちじくのパリブレスト

いちじくの甘い香りと柔らかな食感を、フレッシュなまま活かしました。黒ビールの効いたクレームムースリーヌにほんの少しエスプレッソ粉末を加えたことで、黒ビールのコクとほろ苦い余韻が引き立っています。シュー生地にいちじくとカシスのジャムも忍ばせ、濃厚な風味もプラスしました。農家さんが大切に育てたいちじくの美味しさをたっぷり楽しんでいただける、少し大人な味わいの、秋限定のパリブレストです。