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プルミエ

プルミエ

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春の訪れに合わせて、さっぱりとしたムースを作りました。玄米茶が香るチーズムースに洋梨と西洋スモモのジュレを組み合わせ、みずみずしさと口どけの良さを追求しました。商品開発の過程でたくさんの試行錯誤がありましたが、自分が本当に作りたいものを見つける喜びを味わいました。 新しい季節の始まりにそっと背中を押すような、爽やかで心地よいガトーに仕上がったと思います。発売してからは毎日ドキドキでしたが、お客様が喜んでくださる姿を見るたび、本当に嬉しかったです。