グレン

3周年の3月に発売の春らしい桜のケーキを作りました。桜とあんこの和の食材に、好きなチーズを合わせました。桜の塩漬けをイメージして、チーズケーキにはゲランドの塩を加えて、甘みと塩味のバランスを追求しています。ピンクの色味、空間の使い方、配置を細かく調整をして、春の風にのって桜が香るような、優しい見た目にこだわりました。グレンは「種」。皆さんの新たな一歩が種となり、たくさんの素敵な花が咲きますようにと願いを込めた、デビュー作です。