ルーブル

バレンタインの特別なガトーには、心を込めて特別なチョコレートムースを作りました。イランカという白いカカオ豆から作られるチョコを使用し、軽やかでありながら濃厚な味わいを追求しました。塩キャラメルとヘーゼルナッツプラリネを組み合わせ、ムースのふんわりとした口当たりと、プラリネのザクザクした食感のコントラストをお楽しみいただけます。自分の得意分野であるムースで、これまでの学びと経験を活かせた自信作です。